2021-11-20 / 最終更新日時 : 2022-05-29 daniel News エチオピアン スパイス “バルバレ料理試食会 バルバレ(በርበሬ)はエチオピアの最もポピュラーな香辛料。チリペッパーをベースに複数のスパイスやハーブをブレンドして作られます。インドのガラムマサラは3~7種類の材料を使いますが、通常バルバレは5~10種類。そんな中、E […]